青蟹和梭子蟹区别(青蟹还是梭子蟹贵)

青蟹和梭子蟹的区别

科属

青蟹是节肢动物门、甲壳纲、全目、短尾亚目、梭子蟹科、青蟹属，而梭子蟹是节肢动物门、软甲纲、全目、梭子蟹科、梭子蟹属。

外型

青蟹壳呈椭圆形，身体扁平，无毛，头胸非常明显，硬实，有明显的“H“形坑；梭子蟹壳中含有青色，甲壳中心有三个明显突起，雌性脐带圆有毛茸茸或色斑。

产地

青蟹主要生活在热带亚热带地区，分布在非洲、澳大利亚、印度和中国长江口北部；梭蟹主要分布在日本、朝鲜、红海和中国的大多数沿海城市。

梭子蟹是美味的还是青蟹

差不多。

梭蟹属于海，肉嫩适合蒸，含有纯蟹味，青蟹属于水，肉饱满，可用于蒸或油炸，两者都属于蟹，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，营养元素本质上差别不大，味道很好，没有人美味，根据自己的喜好选择合适的。

青蟹和梭子蟹哪个贵

在各自生产期尺寸相似的情况下，青蟹会很贵。

青蟹和梭子蟹是两种不同品种的蟹，生产周期不同，不同阶段不同地区也会导致价格不同，如果在同一地区生产周期相似，一般青蟹价格为80-100斤，梭子蟹价格为70-80斤，所以青蟹会很贵。

梭子蟹是花蟹吗？

并非。

梭子蟹和花蟹不是同一种蟹，属于两种不同类型的蟹。花蟹是真软的甲亚科全目梭子蟹。梭子蟹是一种动物，外观呈梭子形，外壳凹凸，线条明显。所以叫花蟹，比较有名的是红花蟹。

青蟹能直接蒸吗？

一般建议清洗后再蒸。

青蟹生活在淡水环境中，容易使壳体染上灰尘等细微沉淀，如果直接蒸，吃会有凹凸感，吃沉淀物，不那么美味，一般建议生活在水中浸泡3-5分钟，然后用牙刷清洗蟹壳、蟹爪等，吃肉嫩，味道鲜美。