干海参一斤大概多少头(干海参可以直接泡水喝吗不可以)

干海参一斤大概多少头

因为海参的品种繁多，而且在不同水域生长海参，其生存条件、生长周期、繁育休眠等都有一定差异，因此海参大小是参差不齐的，一斤有多少头并没有一个明文规定。

但为了方便出售，会把尺寸、质量一样的海参放在一起，所以市面上的干海参有几种常见的规格，一斤10-19个的、20-29个的及其60-68个的，提议根据自身需求直接购买即可。

干海参多少头一斤最好

从理论上来说，海参的头数越少越好，因为这种海参生长周期长，营养成分会更高，但海参的好坏并非依据头数来进行判断的，而是根据海参品种、干躁水平、生长时间、生存环境等来确定的，因此在选海参时，应当综合进行观察。

干海参能直接泡水喝吗

不能。

干海参泡茶，是为了使其吸湿恢复成制干前的模样，这样才好进行清洗以及后续的食用，由于处在在干制下的海参，不但十分硬实，令人咽不下，且含有很多的盐份、泥沙、尘土、细菌微生物等不利于人体健康的物质，含有干海参泡出来的水为不能喝的。

海参为何要晾干

延长保存时间。

因为海参生存的环境非常严格，针对捕捞温度有明确的要求，因此海参只能每年在4-5月份或是10-11月份开展捕捞，因为海参捕捞的时间比较集中，每次将海参大量捕捞出来后，就需经过晾干必须延长它的保存时间。

由于活海参是不能使用养殖或是冷冻的形式进行存放的，这是因为它的体内存在着一种自溶酶，在离开海域体会到威胁的时候会短时间内融化成水，消失的无影无踪，因此海参必须在出水后马上加工制干，才能够使它的保存时间延长。