丁香鱼的功效与作用(丁香鱼的功效与作用和做法)

补钙

丁香鱼含有许多矿物质，特别是钙、磷，钙是骨骼物质，磷和钙有协同作用，帮助身体补充钙，加强骨骼，有利于身体生长，预防骨质疏松，对青少年及其老年人不补充钙，可以每天多吃丁香鱼。

补血养颜

丁香鱼含有更多的铁，铁是人体血红蛋白的主要成分，氧融合到身体的各个部位，如果身体缺铁会有各种贫血症状，所以每天多吃铁食物，也意味着给身体血，如丁香鱼是铁血食物之一，同时丁香鱼还含有其他丰富的维生素、蛋白质等，可为皮肤提供营养，促进皮肤新陈代谢，让人更闪亮。

养肝明目

丁香鱼富含维生素A，维生素A有助于视力发育，不饱和脂肪酸是眼睛的主要组成部分，吃也有助于眼睛健康，此外，丁香鱼蛋白是完全蛋白质，必需氨基酸的量和比例最适合人体需要，容易被人体消化吸收，肝脏负担较小，有利于肝脏健康。

保护心血管系统

此外，丁香鱼富含镁，食用对人体内分泌系统有良好的保护作用，可预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，镁还具有维持神经的功能，能稳定人的情绪，舒缓躁狂心理，配合钙的产生，帮助人体吸收钙。

丁香鱼的营养成分

丁香鱼，大多数干食用，是一种高蛋白、高脂肪、高胆固醇鱼，热量很高，每100克可以吃一些白条鱼，可以产生196卡路里，富含蛋白质、不饱和脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸、钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分。