草莓味甘、酸、无毒,入脾、胃、肺经,具有润肺生津、健脾解暑、清热解渴、醒酒利尿等多种功效,特别是铁含量高,具有良好的补血造血功能。
草莓富含单宁和花青素。单宁能吸收消化道食物中的致癌成分,促进其排出。花青素被称为第七大营养素,具有很强的抗氧化作用,有助于清除体内的自由基,抑制癌细胞的出现和繁殖,具有很好的抗癌作用。
草莓含有花青素、维生素C、维生素A和其他抗氧化剂可以帮助人体清除体内的自由基,减少器官和皮肤的老化。
草莓中的维生素A含量很高,还含有花青素和维生素C,比维生素A还原得多,可以保证维生素A被肝脏和眼睛充分利用,改善肝眼功能,有保肝明目的作用。
草莓富含植物酸,具有一定的抗菌作用,草莓也有强烈的香味,吃后充满香味,有去除口臭的作用。
草莓很冷,正常食用不会生气,但草莓属于糖和植物酸含量很高的水果,这两种成分对口腔粘膜有一定的刺激和损伤作用,吃太多会发生口腔粘膜损伤,导致口腔溃疡。
有些人对红草莓过敏。草莓中大豆蛋白含量越高,过敏水平越重。过敏体质的人不应该吃草莓。
草莓味道酸甜,含有大量植物酸,特别是单宁和盐酸含量高,吃太多或经常吃会导致人体缺钙,通常是盐酸单宁和其他物质会与食物中的钙发生反应,导致钙沉积,导致钙缺乏。
草莓是一种容易腐烂的水果,一旦开始腐烂,菌群几乎遍布整个水果,有时因为变质点很小,很难找到,草莓对农药的耐心也相对较高,优质草莓应定期喷洒农药,防止害虫。未完全清洗的草莓也会引起腹泻。
草莓性凉,食用过多或虚寒体质的群体会加重体内寒冷,引起脾胃虚弱、体寒等症状,尤其是对月经期妇女影响最大,痛经加重。
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