魔芋豆腐是发物吗(魔芋豆腐不焯水吃了会中毒吗)

魔芋豆腐是发物吗

是。

发物是指有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发病症的食物，而魔芋当中含有很多黄酮成份，具有一定的刺激性，因此也属于发物范围。因此不建议生病期间病人食用，尤其是有皮肤病症状的患者更应慎重食用，以免影响病情的恢复。

魔芋豆腐不焯水吃了会中毒吗

不会。

魔芋豆腐是新鲜魔芋经过加工处理而成的，在生产过程中其中的危害物质早已去掉了，因此魔芋豆腐之中并不添加对危害身体成分。吃魔芋豆腐前之所以要焯水是由于魔芋豆腐加工时加入了大量食用碱，其身上碱味重一点，焯水能去除魔芋豆腐身上的部分碱味，进而能让魔芋豆腐口感得到提高。如果忘记焯水也不必担心，这不会有什么影响，只是口味不是太好。

魔芋豆腐吃了会胖吗

不会。

魔芋豆腐热量非常低，每100g魔芋豆腐热量大约只有5大卡上下，同时糖分含量也非常少，因此适当食用并不容易长胖。而且长期吃一点魔芋豆腐对减肥还非常有好处，由于魔芋豆腐中含有丰富的膳食纤维成份，食用后能起到很好的饱腹感，那样能减少其他高热量食物的摄入，进而能起到协助减肥的作用，特别适合减肥群体食用。

魔芋豆腐不适合什么人吃

脾胃虚弱群体

魔芋豆腐属于寒寒性食物，因此体内寒气重及其脾胃虚弱的人要少吃一点，不然食用后会让肠胃造成刺激损害。

消化不良的人

魔芋豆腐淀粉及其膳食纤维成份非常高，食用后较为难消化，所以像老人、小孩等消化功能不是太好的人要少吃一点，不然会提升肠胃消化压力。