苤蓝的功效与作用(鬼子姜片的功效与作用)

通便排毒

大头菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少有害物质在体内停留的时间，从而防止便秘和排毒。对于习惯性便秘的患者，试着多吃大头菜。

消积去痰

卷心菜球茎酥脆可口，营养全面，适合凉拌生鲜；嫩叶营养全面，钙含量高，具有消食积痰的保健功能，适合凉拌、炒菜、汤。

止痛生肌

大白菜中维生素C含量明显，能促进伤口愈合。溃疡等人可以尝试多吃大白菜，对缓解疼痛、促进康复有一定的辅助作用。

提高免疫

大白菜含有维生素、矿物质元素等，能提高人体免疫力，降低患病风险。

营养成分

根据营养专家的分析，每500克头发蓝中含有5.9克蛋白质。糖11克，粗纤维4.1克，灰3.3克，钙81mg，磷122mg，铁1.1mg，少量胡罗卜素，硫胺素0.19mg，核黄素0.07mg，尼克酸1.5mg，维生素C152mg。

1.大头菜的维生素含量相当丰富，特别是如果新鲜大头菜汁吃，对于胃病患者，可以缓解胃痛。特别是大头菜中的维生素C含量相对较高，具有良好的生肌止痛作用，可促进一些溃疡的恢复。此外，大头菜中的维生素E可以增强人体的免疫功能。

2.大白菜富含水分和膳食纤维，能增加粪便体积，促进肠胃快速蠕动，快速排出体内粪便，减少体内毒素积累的可能性。

3.蔬菜中微量元素的含量和类型并不是蔬菜的领导者，但值得一提的是，蔬菜中含有一种稀缺元素——钼，可以抑制亚硝酸胺的合成，对预防癌症有一定的作用。