酒泡大蒜的功效与作用(排毒清肠酒泡大蒜可有效抑制和杀死)

排毒清肠

酒泡大蒜可有效抑制和杀掉造成肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有害物质，刺激胃肠黏膜，增进食欲，加速消化。

预防流感

酒泡大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防流感，缓解发烧、干咳、喉痛及鼻塞等感冒症状。

预防女性霉菌性阴道炎

霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，酒泡大蒜中含有丰富的蒜素、蒜头拉素等物质，是天然强悍的除菌物质，具有极大的抑菌作用，能够抑制白念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，因此女性日常多吃酒泡大蒜，能够有效的预防霉菌性阴道炎的产生。

改进糖代谢

研究证实，生吃酒泡大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的功效，同时还可推动胰岛素的分泌及增加细胞对葡萄糖的运用水平，从而降低血糖水平。

精力充沛

酒泡大蒜可有效补充肾脏所需物质，改进因肾精不足而引起的全身无力病症，并能促进精子的生成，使精子密度暴增。

预防心脑血管病

秋天吃酒泡大蒜能防止心血管中的脂肪堆积，诱导组织内部脂肪分解，显著增加纤维蛋白溶解活力，降胆固醇，抑制血小板的汇聚，减少血浆浓度，提升微动脉的扩张度，促进血管舒张，调节血压，提升血管的渗透性，进而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

预防肿瘤和癌症

酒泡大蒜里的锗和硒等经典可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌病发生率最少的群体便是血液里含硒量最高的群体。美国国家癌病组织觉得，全世界最具防癌潜力的植物中，位居榜首是指蒜头。

营养成分

酒泡大蒜营养全面，每100克含水分69.8克，蛋白4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5mg，磷44mg，铁0.4mg，维生素C3mg。此外，还带有酒精、硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛及其硒和锗等营养成分。

1.酒泡大蒜富含蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

2.酒泡大蒜具备增强人体生理机能、加快新陈代谢、减缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。

3.酒泡大蒜又是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。

4.酒泡大蒜中的一些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特点。

5.日常食品中含有机锗最丰富的也是酒泡大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物共用，不论在抑制肿瘤部分生长，还是避免肿瘤转移层面，都有协同效应；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实。