紫薯不应该和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增加,柿子中含有更多的单宁等成分会与胃液反应产生沉淀,轻度可能感到胃不适,严重可能引起胃肠出血、胃炎等。
紫薯不应该和西红柿一起吃。这是因为西红柿富含苹果酸、柠檬酸等酸性物质,容易使紫薯在胃中产生不易消化的物质,容易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。
紫薯不应该和螃蟹一起吃。紫薯性寒,螃蟹是冷食。脾胃虚寒的人尽量不要和螃蟹一起吃紫薯,否则容易引起腹泻。此外,螃蟹容易引起过敏,过敏体质的人也要注意。
紫薯不应该和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物质,白酒中所含的乙醇容易与其发生化学反应而产生有害物质。除了白酒,最好不要和紫薯一起吃任何乙醇饮料。
紫薯不应该和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯含糖量高,如果和太甜的食物一起吃,会增加回流的概率。所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。
紫薯在食用前必须煮熟,因为淀粉颗粒不受高温破坏,难以消化。
吃紫薯时,要配合其他谷类食物。如果单独吃,因为蛋白质含量低,会导致营养补充失衡。所以传统的把紫薯切成块,和米饭一起煮粥,其实更科学。因此,正是因为紫薯热量低,饱腹感强,才是更好的减肥食品,无论是作为晚餐还是副食。
1.湿阻胃、气滞食积者应谨慎食用。对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也可能成为过敏原。如果对紫薯过敏,吃紫薯可能会引起皮肤瘙痒、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此,这些群体也应该避免吃紫薯。
2.紫薯中硒和花青素的含量是普通红薯的几倍,孕妇适量食用是非常好的。但是吃太多可能会引起腹胀,不易消化,所以一次不要吃太多。
3.紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,孕妇食用具有很高的保健价值。但紫薯性寒,伤胃,孕妇不宜吃太多。
4.紫薯的营养价值很高,宝宝也可以吃。但对于小宝宝来说,最好做紫薯泥给宝宝吃,这样有助于消化。紫薯比红薯更难消化,所以对消化道的挑战更大,不适合胃不好的宝宝。有利于排便,但吃太多容易胀气,不消化,所以宝宝也要适量食用。
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