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花牛苹果含有大量的糖和各种维生素，同样的量也有一些酸性物质，女性不仅能吸收各种营养，而且能减少怀孕反应的出现，特别是对女性早孕呕吐有明显的改善作用。
花牛苹果中含有大量的膳食纤维。花牛苹果中的膳食纤维可以满足人体每天膳食纤维的五分之一。只要吃花牛苹果时慢慢咀嚼，就能增加饱腹感，避免过度饮食。此外，花牛苹果中的甜味素也进入血液，可以稳定各自的血糖，提高胰岛素的工作效率，对稳定血糖有很大的好处。
花牛苹果的香味特别浓。它还有许多微量元素和维生素，可以被神经系统直接吸收。吃了之后，可以调节神经，释放压力，减少抑郁症状的发生。早在很多年前，专家就证实，天牛苹果的香味对人类心理有着显著的影响，可以缓解人类的抑郁，对人类的抑郁症状有很好的护理和改善作用。
研究表明，怀孕期间多吃花牛苹果更健康，患百日咳或哮喘的风险更小。花牛苹果还可以降低患肺病、哮喘、肺癌等疾病的风险。
吃花牛苹果可以促进乙酰胆碱的形成，有利于神经细胞相互传递信息。因此，吃花牛苹果可以帮助老年人提高思维，促进记忆，降低阿尔茨海默氏症的发病率。
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