酸奶和柿子能一块吃吗(酸奶和柿子能一起吃吗)

酸奶和柿子能一起吃吗？

不建议一起吃。

从营养的角度来看，柿子和酸最好不要一起吃，因为柿子富含有机物。与牛奶一起进入胃后，有机物会与牛奶中的钙形成凝块，首先会减少牛奶中的营养。凝块刺激胃后，会出现腹痛、腹泻等症状。因此，柿子和酸奶应尽量分开吃，建议半小时后再吃。

柿子不能和什么一起吃什么

1、蟹、鱼、虾等高蛋白食物

中医认为螃蟹和柿子是凉性食物，所以不能一起吃。从现代科学的角度来看，在单宁的影响下，高蛋白蟹、鱼、虾容易凝结成块，即胃柿石，引起腹痛、呕吐、腹泻等疾病。

2、地瓜

红薯是一种含有更多淀粉的食物，吃后会使胃产生大量的胃液，柿子含有大量的单宁和果胶，胃液和单宁、果胶相遇，会产生凝结作用，产生不溶性块——胃柿子石。

3、醋

吃柿子前后最好不要吃醋，否则柿子中所含的柿子胶会与醋酸反映，形成小物体，留在人体胃里。

4、酒

酒味微苦，性热有害，柿子性凉，所以两种食物不能同时食用，否则容易引起胃部不适。

吃柿子要注意什么

尽量不要空腹吃柿子

柿子富含柿子胶，柿子胶遇到酸会凝结成块。空腹吃大量柿子时，柿子中的柿子胶会与胃液凝结成块。小的像杏核，大的像拳头，越来越大，无法排出。所以柿子一次不能多吃，饭后要吃，因为胃液已经和食物混合，所以不容易产生“柿子石”。

柿子不应与皮一起吃

有些人觉得在吃柿子的同时咬柿子皮比单独吃柿子更有味道。事实上，这种吃法是不科学的。因为柿子中的单宁大多集中在皮肤上，当柿子变涩时，不可能去除所有的单宁。如果一起吃皮肤，更容易形成胃柿子石，特别是当涩味过程不完善时，皮肤中含有大量的单宁

喝酸奶要注意什么

不要空腹喝酸奶

当你饿的时候，最好不要吃酸奶水果腹部，因为胃的酸值很大（PH值2），乳酸菌很容易被胃液杀死，医疗保健效果很弱。饭后2小时左右，胃酸被稀释，胃的pH值（pH值上升到3~5）最适合乳酸菌的生长（适合乳酸菌的pH值为5．4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时机。

不宜与抗菌药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类药物可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使其失去保健作用。然而，这不会影响酸奶中营养物质的含量和消化。