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川芎味辛，食疗效果好，补血效果强。川芎含有多糖，能在一定程度上刺激肌肉组织，促进其产生造血控制因素。红枣枸杞富含铁，对女性缺铁性贫血有显著作用。因此，当归红枣枸杞适用于体质虚弱、气血两虚、血虚萎黄、头晕心悸、缺铁性贫血的人群。
当归红枣枸杞营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪、糖原、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E和钙、磷、铁、铜、锌等营养物质，适量食用可帮助人体补充营养，具有一定的强身健体的作用。
川芎气轻而辛，能行血，既能通脉调经，又能活络止痛，特别适合女性，非常适合月经紊乱、痛经、血虚等疾病，而红枣枸杞对气血两虚引起的月经混乱有很好的调节作用，所以当归红枣枸杞汤有一定的温经止痛作用。
当归红枣枸杞富含蛋白质，对婴儿及其生长发育群体有促进发育、增强免疫力的作用，可帮助提高人体抵抗细菌和微生物的能力，帮助提高人体免疫力，有利于人体健康。
适宜人群：体质虚弱、气血两虚、虚寒腹痛、血虚便秘偏头痛、免疫力差。
禁忌人群：孕妇、感冒发热、热盛出血、湿盛中满、大便松泻、痛风人群不宜食用。
不宜同吃：无特殊同吃禁忌。
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