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蟹黄富含蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。蟹黄还具有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复有很大的滋补作用。
蟹黄具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经络、利肢节、持续绝伤、滋肝阴、充胃酸等功效。对充血、损伤、黄胆、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
蟹黄含有大量的营养物质、胶原蛋白、钙、磷等人体必需的营养物质，被称为“海黄金”，具有提高免疫力、增强身体的作用。
蟹黄还具有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复有很大的滋补作用。
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