鸣门卷花式吃法大全(鸣门卷家庭做法)

鸣门卷的做法

鸣门卷也就是大家所熟知的鱼板，这是一种日式食物，要用鱼浆作为原材料制作成的，其中应用的鱼就是白身鱼，也就是鱼肉颜色为白色的一种鱼，和红色赤身鱼有很大区别。把鱼肉捣烂以后，直接碾成糊，随后再放到日本冷杉或者白桧等树木制作的木板上，因为其中没有味道，所以很适合用于制作鸣门卷，直到成形以后，再经过蒸、烤等工艺，那样就制作好啦。

鸣门卷吃法

鸣门卷是采用鱼肉为原材料，制成片状后，在中间染上一层淡粉色，卷起来在四周用花刀削一下，切成片以后，放在水中煮好，放到煮好的拉面中吃就行了。

吃鸣门卷的注意事项

假如结核病人，鸣门卷不太适合吃的，这类人群是需要服食异烟肼，吃鸣门卷容易造成病情恶化，尤其是容易产生过敏的反应，状况轻的话发生恶心、头疼的状况，假如情况严重，还会有皮肤潮红、眼结膜充血、心悸、嘴唇的现象，更甚者还会有面部麻胀、疹子、腹泻、腹疼、呼吸不畅、血压上升、脑溢血等问题。

肝硬化群体身体中较难产生凝血因子，加上体内血小板非常低，很容易就会造成出血的难题，如果吃鸣门卷，就容易导致病况急剧恶化，对健康的影响也非常大，因此说这些人都应该尽量少吃或不吃鸣门卷。

鸣门卷的食疗价值

鸣门卷中脂肪的含量非常低，并且其中大多数是不饱和脂肪，有降胆固醇的功。

鸣门卷中含有大量的维生素A、铁、钙、磷等物质，长期吃鸣门卷会有护肝补血、泽肤养发的效果。

鸣门卷中含有特别丰富的镁元素，适量的吃鸣门卷可以帮助人体很好的补充镁元素，针对内分泌系统，拥有非常好的保护作用，还能够很好的预防高血压、心肌梗塞等多种类型心血管疾病的产生。

鸣门卷里还有叶酸，其中的维生素种类也特别丰富，尤其是维生素B2、维生素B12等都是身体很需要的，吃鸣门卷能够发挥出滋补健胃、利水消肿的食疗效果。