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中医说：黄鱼性温、味辛，属于胃、肾经络，黄鱼做成黄鱼汤食用具有健脾胃、养血精华的作用，脾胃虚弱、头晕、贫血等群体可改善自身疾病，提高身体素质。
黄鱼是一种营养丰富的鱼类食品，富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质、营养等营养物质，吃黄玉婷对身体有很好的补充作用，对弱中老年人，吃黄鱼可以得到很好的治疗效果。
黄鱼富含常量元素和微量元素。吃黄鱼汤可以调节体内维生素的吸收和利用，促进人体新陈代谢，增强人体抵抗力。
黄鱼含有大量优质蛋白质、氨基酸、矿物质等成分，特别适合体质虚弱、面色暗黄、乏力、眼睛昏昏欲睡、食欲不振等不适，对失眠、容易失眠有一定的镇静作用，促进睡眠。
黄鱼汤的味道非常美味，因为黄鱼含有更多的谷氨酸，谷氨酸是人类神经发育不可缺少的营养元素，小黄鱼脂肪较少，由各种不饱和脂肪组成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
黄鱼汤富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质。食用黄鱼汤具有健脾养胃、滋补虚、安神解乏、增强免疫力的作用。适用于贫血、头晕、产后虚弱等群体。
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