九节虾的功效与作用(九节虾的功效与作用及食用方法)

通乳

九节虾有很好的通乳功效，而且含有蛋白质及钙、铁、磷等营养成分，对小孩、孕妇尤有滋补作用。

推动病后修复

九节虾的蛋白质含量丰富，且其肉质松软，易消化，对体质虚弱及其病后必须调理得人是极好的食物。九节虾含有20％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

增强免疫

九节虾和鱼类相比，含有的人体必需氨基酸里的缬氨酸并不高，但却是营养搭配的蛋白质来源。此外，九节虾类含有甘氨酸，这类氨基酸的含量越大，九节虾的甜味就越高。九节虾中丰富的氨基酸易被吸收，具备补充营养，增强免疫力的功效。

补肾壮阳

九节虾味甘性温，归肝、肾经。含有丰富的蛋白质、脂肪、营养元素如磷、锌、钙、铁等，还含有氨基酸和大量的荷尔蒙，具备补肾壮阳的作用。

有利心血管健康

九节虾中含的牛磺酸可以降低人体血压和胆固醇，有利心血管健康，在预防代谢综合症层面有一定疗效。含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可减少血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

对抗衰老

九节虾体内的虾青素有助于消除因时差反映而产生的“时差症”。虾青素还是一中功效强悍的抗氧剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，能有效对抗衰老。

营养成分

100克可食用九节虾热量为93千卡。并含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是身体补充营养的好食材。

1.九节虾是一种高蛋白食物，而蛋白质是人体所需的基本元素之一，九节虾的肉质绵软，利于消化，长期吃九节虾可以促进人体所需的蛋白质。

2.九节虾里的虾青素，有镇静作用。虾青素常被分离出来用以治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。还能有效降低血糖，而且改进糖尿病人三多一少（多饮、多食、多尿、体重降低）的情况。

3.九节虾含有丰富的矿物质元素如钙、铁、磷、镁等，能很好地保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，预防心血管疾病。

4.九节虾中含有丰富的微量元素锌，它可改进人因缺钙而引起的味觉障碍、生长障碍、肌肤不适及其精子畸形等病症。