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绿茶里的儿茶素能显著提高身体SOD的活性，清除人体自由基，阻拦自由基对人体的伤害，夏季喝绿茶能起到抗氧化、防衰老的功效。
儿茶素能有效降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化等病症的产生。且绿茶里的黄酮类物质能抗氧化，夏季喝绿茶有降血脂、减少心血管发病率的功效。
绿茶里的茶碱和咖啡因能促进脂肪分解，降低脂肪堆积，且对人体肠道的益生菌没有破坏作用。夏季喝绿茶安全减肥，不伤身。
绿茶里的脂多糖，能显著提高人非特异性免疫功能，同时改善造血机能，提升白细胞数，提高人体的防辐射能力。针对电脑族而言，夏季喝绿茶有很好的防辐射作用。
常饮绿茶或用绿茶漱口，不但可清除牙缝里的污渍，并且茶中的有效成分也有抑止致龋的链球菌的功效，能有效保护牙齿、防止蛀牙。
经研究，绿茶里的多酚、儿茶素等都是有效的抗癌成份。目前也有一些茶叶提取物，被制成药物用以癌症的临床治疗。因此，常饮绿茶可起到防癌抗癌的效果。
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