黑巧克力中含有大量可可碱,可可碱具备扩张冠状动脉、利尿、兴奋心脏、提高骨骼肌的功能及其松驰气管平滑肌等功效。此外,这些物质还能有效地减轻咳嗽的症状,其功效胜过普通的感冒药。
黑巧克力中含有一种名叫类黄的7抗氧化剂,这些物质具备促进血液循环、避免血液凝结的作用。
研究人员对此进行了一项研究,却发现,正常人倘若每日进餐100克的黑巧克力,进餐15天后,对胰岛素的敏感性便会提高。
黑巧克力中含有一种抗氧化剂,这类抗氧化剂能有效地抑止肠道内的蛋白、氯离子及其水份分泌,进而可起到缓解水分消耗、避免大家因腹泻而脱水的功效。
黑巧克力中含有一种化合物,它能在中风病人发作的3.5小时内,降低其大脑损伤程度。此外,研究人员还强调,每周吃一次巧克力的人,患中风的几率可减少22%。
黑巧克力中含有一种叫黄烷醇的抗氧化剂,这些物质能有效地抑止血管紧张素转化酶,进而可起到保护心脏的作用。澳大利亚有一项长达10年研究表明,70岁以上高龄女性倘若每周吃一次黑巧克力,就可使其患心脏病的几率减少35%。
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