黑豆吃多有什么害处(黑豆吃多了会上火吗)

黑豆吃多了会上火吗

黑豆吃多了不会上火。黑豆性味甘平，打豆浆或烹煮不会造成上火，可是如果把黑豆炒熟、炒香，或是用炸的方式处理黑豆，会因为烹饪方式肝火较大的原因而造成上火，只要使用适度的烹饪方式食用黑豆，即便吃多了也不会导致上火，但会有别的问题发生，因此食用黑豆要适度。

黑豆吃多有哪些害处

便秘

黑豆的纤维素含量超出百分之十，是一种纤维素含量极其丰富的食物。适量的纤维素能够促进肠道的蠕动，协助肠内容物的排尽，但如果一次性食用过多的纤维素，纤维素具备吸水膨胀的特性，因此体积增大，造成胃肠蠕动不了，最终出现便秘。

加剧肾和心脏的负担

黑豆的钾离子含量非常的高没100克黑豆里的钾离子含量达到1377mg，是含有钾离子的食材，过多的钾离子在体内会加重肾脏和心脏的负担，肾脏有问题或心脏有问题的群体食用会加重不适的症状，严重会加重症状。

长胖

每100克黑豆的热量高达401大卡，其热量的主要来源是蛋白质和脂肪，其次是碳水化合物，大量食用会摄取大量的热量，而多余没经消耗的热量就会在体内转化成脂肪保存起来，造成脂肪的堆积，然后发生发胖的状况，

消化不好&

脂肪、蛋白、粗纤维都是一些难以消化物质，而黑豆超出三分之一的物质都是蛋白，也有超出四分之一的粗纤维和脂肪，因此大量食用黑豆会让很多难消化物质进入肠胃中，最后造成消化不好。

黑豆吃了有什么好处

一、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，等同于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，尤其是身体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA要求的高级蛋白规范还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，也有减少血液里胆固醇的作用。胆固醇是很多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，减少血液里胆固醇含量的功效。对老年人来讲，能软化血管、滋润皮肤减缓衰老，尤其是对高血压、心脏病、肝部、动脉硬化等老年性疾病大有益处。

二、增强活力精力：依据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，因此黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾功能呈现，若想延缓衰老、防老抗衰，增强活力、精力，务必首重补肾。在中医，黑豆入药，大豆不入药，突显黑豆有别于大豆独特祛疾保健的功效。

三、避免大脑老化：黑豆大约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟缓。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高加强脑细胞作用物质。黑豆含有大量的营养元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十mg，磷五百七十七mg、铁十二mg，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑需求而减缓脑机体衰老。能降低血夜黏滞度，维持身体功能完整。

四、排毒养颜：古代许多关键药典都记述黑豆可驻颜、清目、黑发，使皮肤变白嫩；宋代作家苏轼，曾记叙当时京都汴梁皇宫里外，年轻男女为了美容而服用黑豆的场景。古代著名美女药物七宝美髯丹，主要的成分便是黑豆。为何黑豆有助排毒养颜呢？由于黑豆含有维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是我们找到的最好的维持青春健体，延长生命物质。