1.莲雾的营养成分较高,味道清脆可口,并且热量低、糖份低,是糖尿病及高血压病患首选的水果之一。
2.莲雾的外皮很薄,运输过程中容易受撞击,发生表皮损害,进而降低食用价值,所以需要进行很好的防护措施,防止莲雾损伤,这样来看运输成本是比较昂贵的,莲雾的价格高运输成本占用了很大一部分。
3.莲雾不抗储存。莲雾的储存时间不长,一般储放一周的时间就不能食用了,因此,这类不抗存放的水果也显得尤其宝贵。
4.莲雾是一种热带水果,适合在热带气候生长,而我国的热带气候面积比较小,栽种莲雾的区域不是很多,导致莲雾的产量较低,因此,莲雾上市后就显得比其它同期水果要贵了。
这主要看产地及种类。
莲雾主要可以分为黑珍珠莲雾、黑金刚莲雾、黑钻石莲雾、飞弹莲雾、翡翠玉莲雾、香水莲雾、樱桃莲雾等品种,每个品种不一样,价钱也有所不同,一般来说,莲雾的价格在15-60元一斤不等。
从产地来说,海南、台湾所产的莲雾接收的日照时间较长,味道口感比较好,这两个地方所产的莲雾带回国内的价钱相对来说是比较昂贵的,一般在30-60元一斤上下。要是在马来半岛、印度群岛等进口莲雾,那么价格更为昂贵。
从一年一年四季四个季节来说,莲雾适宜夏秋季节食用,由于莲雾性凉,有清热祛火、生津解渴、除烦消闷的功效,适合在躁热的夏秋季节食用。
从一天24小时的时间来说,莲雾适合在餐前及餐后食用,在饭前一小时食用,能够帮助胃酸的分泌,从而起到一定的开胃功效;在饭后一小时食用,能够促进食物的消化吸收,防止肠胃不好的发生。
低温保存。
莲雾的保存时间不长,常温下易腐败变质,而低温能够抑制微生物的生长,因此,可以将莲雾放冰箱保存。一般建议拿纸将莲雾包之后,放到薄膜袋里装好,然后再置于冰箱中冷冻,以免莲雾水分的流失,增加莲雾的保存时间。
1.不宜空腹吃。莲雾是一种寒性水果,空腹食用对胃肠道的刺激性较大,容易出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
2.不宜多食。过多食用莲雾容易使肠胃受凉,造成肠胃的不适。
3.带皮吃更好。莲雾皮中含有一定的营养元素,并且带皮吃的口感更为清脆,口感更好。
4.体质寒凉、大便溏泄、较稀者慎食。莲雾性凉,易增加体内的凉气,不利于凉气的释放,针对体质寒凉、大便溏泄、较稀者而言,食用莲雾易导致身体的不适。
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