葡萄干保质期一般是几年(过期了没开封的葡萄干能吃吗)

葡萄干保质期一般是几年

独立包装的葡萄干保质期约为12-18个月上下。

葡萄干是经过脱干工艺处理后的坚果食品，其中含有的水份越低，密封存放环境越好，其储存的时间越长期，一般将有包装葡萄干放到阴凉、密封处可保存18个月上下，而散装的葡萄干，因为接触到气体、水份等，容易受潮、滋长细菌，保质期大约在3-6个月上下，建议平时买散称葡萄干后将其放入有密封条的袋子或可扭紧的瓶罐里装好储存，可相对延长其存放时间。

到期了没开封的葡萄干能吃吗

不能吃。

葡萄干的保存时间一旦过了外包装标明的保质期，则会发生一定程度的腐坏变质现象，其中可能含有有毒的发病细菌等微生物，而且一般未开封的葡萄干造型上看着并无多大的变质现象，但却无法保证里边的葡萄干是没有细菌等毒素的，加上细菌毒素也不能通过肉眼观察鉴别，因此为了健康安全着想，提议过期食品一概不吃，特别是过期了还伴有软烂、发醇味、异味、长虫等变质现象的葡萄干，更不能吃，不然会危害健康，引起腹泻、腹疼、呕吐等食物中毒症状。

葡萄干如何算是坏了

没有外包装表述的葡萄干可以根据以下几点来判断是否坏了：

1.好的葡萄干材质干躁，放到手上呈散掉状，而坏的葡萄干是发粘、腐烂的，攥着彼此粘连。

2.优质的葡萄干不黏手，而坏了的葡萄干会沾手，表层还可见糖融化的现象。

3.好的葡萄干味道甘甜，不带有异味，而坏的葡萄干会带有苦味，释放异味或发醇味、烂掉味等。

夏季葡萄干要放冰箱吗

最好放冰箱。

葡萄干糖份较高，夏季温度太高的情形下，一旦湿度略微大点，葡萄干很容易引发糖软现象，以后很快会滋生大量细菌等微生物，造成葡萄干发醇、长霉、腐坏、变质，建议把葡萄干用密封的罐子或袋子装好，放到7-10℃的冰箱冷藏室内，可保存葡萄干在现有质量和口味下18个月上下不变质。