西兰花是凉性还是热性(西兰花是凉性还是热性好)

西蓝是冷还是热？

西蓝花是一种寒性食材。

西蓝花富含人体生长所需的各种营养物质，其中维生素C含量超过番茄和辣椒，每100克西蓝花，热量33卡路里，碳水化合物含量4.3g，蛋白质含量4.1g。听说只吃西兰花就能满足一天的食材量！难怪健身专家这么喜欢西兰花。

西蓝花是酸还是碱

西蓝花含有钙、铁、钾等矿物质元素，因此是碱性食品。

兰花又称绿花菜、青花菜，是一种十字花科芸苔属，是一种二年生草本植物。西蓝花的营养成分不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。矿物质成分也非常全面，富含钙、磷、铁、钾、锌、锰等。

如何让西兰花变得美味

西蓝花菌类

材料：西蓝花、鲜蘑菇、白蘑菇。

做法：

1.西蓝花洗净切片备用。

2.用开水将蘑菇浸泡至软，然后洗净挤干水。

3.将西兰花和蘑菇放入沸水中煮沸，然后取出预留。

4.将油放入锅中加热，放入蘑菇中，再放入西蓝花，适当调味即可上锅。

西蓝花杂炒

材料：一朵西蓝花，一小碗玉米，一小段胡萝卜。

做法：

1.西蓝花切小花，胡萝卜切片。

2.将西蓝花放入已放盐的沸水中，煮熟后捞出控干备用。

3.将油倒入锅中加热，倒入玉米和胡萝卜，搅拌，待颜色变化后即可摆盘。

4.把煮好的蔬菜放在盘子里，西蓝花可以放在旁边装饰。