杨桃是夏季、秋天和冬天的水果。
杨桃是酢浆草科阳桃属植物,原产于新加坡、印度尼西亚,属于热带植物,在我国栽种范畴较少,仅在广东、广西、福建、台湾、云南有种植,一般开花时间在4-12月,果期在7-12月,不同地区栽种的杨桃其花和果期各有差异,因此成就了市面上杨桃上市时间长达5-6月之久的状况,确保人们可以在夏天、秋天和冬季都能吃到美味甘甜的当季杨桃。
一般7-9月份的杨桃最好吃。
不管是什么水果,在其完善后都是味道最好吃时,而杨桃的果子成熟期针对不同栽种地区会有所差异,一般以市面上海南、广东、云南的杨桃为主,也最为好吃,其果子完善时间,以海南为例,杨桃一般2-3月开花,6月上旬果子逐渐完善,7月大熟,杨桃果子成熟过程会依次呈现出绿色、黄色、深红色,而完善的杨桃一般是黄中带绿的,果实没有酸涩感,口味香甜,汁液丰富,肉质滑嫩,十分好吃。
餐后1-2小时吃最好。
由于杨桃含有有机物、糖份、胡罗卜素等营养物质,如空腹食用,容易刺激肠胃,造成胃部不适,提议餐后1-2小时吃最好,不仅可以起到协助食物消化的作用,其中的胡罗卜素等物质在饭后也很容易被身体吸收利用,起到相应的抗氧化、排毒养颜、生津解渴等作用。
100-200克,约半个至一个。
杨桃是一种营养价值较高,味道好吃水果,其含有大量的有机物、胡罗卜素、碳水化合物、纤维、维生素、矿物质等营养成分,依据《中国居民膳食指南(2016)》中提议,一天吃100-200克的杨桃,然后再吃一些其他的水果,就可以满足身体对维生素矿物质的营养需求了。
若过多食用其中的盐酸不但会刺激肠胃,造成腹疼、腹泻等症状,还会伤害牙,甚至对于自身身患慢性肾病,例如糖尿病的人来讲,更不能多吃,因为它肾功能缺点,没法快速代谢杨桃里的毒素,食用很可能出现中毒的状况,症状包括:不断打嗝,孱弱,呕吐,昏迷,癫痫,甚至导致死亡。
1.清理杨桃以后,擦干水,切除杨桃的边缘,只需切除硬的这层就行了。
2.杨桃横着切,很薄的一片片的如同五角星一样的漂亮。
3.如果觉得口感偏酸,能够放糖,会更好吃。
4.有条件的也可以用杨桃打汁、炖牛奶喝、制成拔丝杨桃。
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