羊腿的功效与作用(羊腿的功效与作用及食用方法)

保护胃黏膜

羊腿肉可以保护胃壁，改善消化酶的分泌，促进消化。中医认为，羊腿也有补肾壮阳的作用，适合男性长期食用。羊全身都是宝藏。羊腿是一种优秀的食疗保健产品，牛肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等适合各种疾病的治疗，具有很高的药用价值。

补钙

羊腿骨骼中含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为儿童和老年人提供钙，促进儿童骨骼生长，防止老年人骨脆。

补肝明目

羊腿肉有利于血液、肝脏、眼睛清洁等作用，对预防产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很大帮助。与牛肉相比，牛肉含有大量的脂肪和蛋白质，是肾炎患者的理想食物之一，也是身体缺乏的天然补充剂。

温脾益肾

羊腿肉适用于治疗肾阳虚引起的腰酸腿痛、阳痿等疾病。患有这些疾病的男性可以长期食用羊腿。羊腿适用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、身体虚弱、畏寒等疾病。患有这些疾病的人可以多吃羊腿。

营养成分

羊腿的脂肪和胆固醇含量低于猪肉和牛肉。与猪肉相比，羊腿蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、富含维生素B6、铁、锌、硒。

1.羊腿富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁含量明显超过牛肉和猪肉含量，胆固醇含量低，是滋养身体的好食物。

2.羊腿有独特的气味，根本原因是脂肪中含有石炭酸，去除脂肪后，羊腿就不会再有气味了。

3.羊腿含有高蛋白质、矿物质和丰富的维生素。肉很嫩，很容易消化，多吃羊腿有利于提高身体的免疫力。羊腿的热量高于牛肉，一直被视为秋冬御寒和食物补充剂的主要食物之一。