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玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的功效。印第安人基本没有高血压、冠心病，这主要是归功于他们以玉米为主食。
平常大家可以用玉米代替米面作为主食，也不需要每一顿都吃玉米，间距几顿吃一次就行了。还可以用玉米来榨汁喝，味道很不错哦!
苹果因含有果胶、纤维索和维生素C，有很好的降脂作用。假如每天吃两个苹果，坚持一个月，多数人血液中低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大概80%的高血脂病人的胆固醇水平会降低。
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，长期食用可让身体内高密度脂蛋白质有相对提升趋势。
香菇的吃法也是很多的，比较常见的就是和小鸡一起制成鸡汤，可是鸡汤一定是较为油腻的了，大家可以试试把香菇和蔬菜一起烧菜来吃，这样就比较清爽了。
含有果胶酸钙，它和胆汁酸磨合后从排便中排出。身体要产生胆汁酸必定会使用血液中胆固醇，从而促使血液里胆固醇的水平降低。
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