西葫芦和香菇能一起吃吗(西葫芦和香菇能一起吃)

西葫芦和香菇能一起吃吗

西葫芦可以跟香菇一起吃。

西葫芦炒香菇其实是一道家常菜，西葫芦中主要含有的维生素C、葡萄糖、钙、胡萝卜素等营养元素；香菇中含有蛋白质、碳水化合物、香菇多糖、钙、磷、尼克酸等营养元素，这两种食物一起食用不相冲，可以一起食用。

西葫芦和香菇一起吃的好处

减缓衰老

西葫芦里还有丰富的维生素C和水分，能够改善肌肤颜色，补充肌肤的水分，具有美白护肤的作用；香菇水提取液可以清除双氧水，起到延缓衰老的作用。

防癌抗癌

西葫芦和香菇中都含有干扰素引起剂，会在人体内产生干扰素，对抗病毒防癌有一定的作用，还能提升人体的免疫力。

降糖降脂

西葫芦中所含的葫芦巴碱能够促进人体的胰岛素分泌，对糖尿病有一定的作用；香菇中所含的嘌呤、胆碱、色氨酸、氧化酶能起到降血脂的功效。

西葫芦和香菇怎么做好吃

1.准备西葫芦1个、香菇5个、适量的食用油、生抽、蒜头、食盐等调味料。

2.将西葫芦、香菇洗净，西葫芦削皮、切成小条，大蒜去皮切末。

3.在锅中加入适量的食用油，待油六成热时，放进香菇煸炒1分钟。

4.再倒入西葫芦一起翻炒，待略微变色的时候可以加入适量生抽、食盐等调味料。

5.最终等西葫芦和香菇熟了之后，就加入蒜泥拌匀即可出锅。

西葫芦和香菇不能跟哪些一起吃

西葫芦偏寒性，不能跟寒性的食材一起食用，例如，和芦笋一起食用就会加剧脾胃虚弱，影响身体的健康。

香菇不能跟河蟹、番茄一起食用，若与河蟹一起食用，很容易就会引起结石，与番茄一起食用会损害类胡萝卜素，影响其营养价值。

西葫芦和香菇的禁忌人群

西葫芦偏寒性，因此体内寒气重一点、脾胃虚寒的人都不宜食用。香菇是动风食物，一般顽固性皮肤发痒、脾胃寒湿气滞者不宜食用。