晚上吃皮蛋会不会长胖(晚上吃皮蛋有什么害处吗)

晚上吃皮蛋会不会发胖？

如果晚上吃太多皮蛋，还是会长胖的。

皮蛋的热量很高，所以吃太多很容易发胖，但只要不吃太多也没关系。除了发胖，经常吃皮蛋也会影响健康，皮蛋不宜多吃，否则会引起中毒。

皮蛋热量高吗？

皮蛋热量还是有点强。

皮蛋是鸭蛋的一种做法，所以它也有鸭蛋的一些特点。蛋黄富含胆固醇，所以热量相对较强。每100克皮蛋含有约171卡路里，减肥期间不宜多吃。

皮蛋的热量是多少？

每100克皮蛋含有约171大卡的热量，在同类食品中企业热量适中。但蛋类产品含有较多的蛋白质和脂肪，胆固醇含量很高，所以在减肥期间不宜多吃。皮蛋中的胶质，即原蛋白，热量含量相对较低，但碱性液体浸泡后蛋白质不易被人体吸收；蛋黄部分富含胆固醇，虽然胆固醇比加工前下降，但热量仍然很高，吃太多不仅会使人发胖，还可能诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。

1松花蛋（鸭蛋）又称皮蛋热量：171大卡（每100克）

2皮蛋拌青椒热量：69大卡（每100克）

3凉粉拌松花蛋热量：120大卡（每100克）

虾皮拌松花蛋热量：162大卡（每100克）

如何做皮蛋好吃

材料:红辣椒(6)、生皮蛋(3)、大蒜(5瓣)、香莱(一棵)。

调味料：大红浙醋（3汤匙）、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)。

制法：

1.将皮蛋洗净放入锅中，注入水以不过皮蛋为宜，盖上大火煮8～10分钟后，就可以停火了。

2.把辣椒放在火上烧焦。盛一大锅冷开水，去除青椒的黑皮和芯籽，放入冷开水中清洗，然后将青椒肉掰成条状，放入碗中。

3.去皮蛋壳，切成瓣放入碗中。

4.香莱洗净切成段；大蒜扁平去衣，剁碎。

5.在碗中加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜末，搅拌均匀腌制10分钟，即可启动。