毛豆最好和什么一起吃(毛豆跟什么一起炒好吃)

毛豆和什么一起吃好

毛豆应与黄瓜、蘑菇、花生等一起食用。

1.毛豆 黄瓜：黄瓜味辛凉，类似毛豆的基本特点。黄瓜能舒筋活血，清热化痰，具有天然的杀菌除臭作用。毛豆中的食物纤维具有润肠的作用。两者一起食用，可治疗肺热、干咳，预防便秘。

2.毛豆 蘑菇：蘑菇蛋白非常丰富，蛋白质含有8种必需氨基酸，可补充人体氨基酸缺口，其中半纤维素，促进人体淋巴细胞的形成，增强免疫力，与毛豆一起吃，能养血补虚，健脾胃，改善体质。

3.毛豆 花生：毛豆含有健卵磷脂，是大脑发育不可缺少的物质。花生富含蛋白质，赖氨酸能提高儿童的智力。谷氨酸和天门冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。两者一起吃，健脑益智。

4.毛豆 鸡肉:鸡肉具有温中养血、补精填髓、益五脏、补亏虚的功效。可治疗虚弱、中虚食滞、腹泻、头晕、心悸、月经失调、产后乳汁减少、解渴、水肿等疾病。吃毛豆和鸡肉可以有效改善人体体质，补气养神，提高免疫力。

吃毛豆有哪些禁忌？

1.毛豆 鱼：两者同食，破坏维生素B1。

2.毛豆 羊肝：羊肝富含铜、铁；毛豆中含有维生素C，两者一起食用，阻碍人体对维生素C的吸收。

3.毛豆 蕨类植物：蕨类植物富含蛋白质、维生素、脂肪、胡罗卜素，两者一起吃，阻碍人体对营养的吸收。

4.毛豆 鹅肉：鹅肉富含钾，与毛豆一起食用会影响身体对钾的吸收，不能过多。

毛豆的营养成分是什么？

毛豆含有大量的植物蛋白质和植物纤维，其中钾、镁、铁含量非常丰富，营养非常平衡，能补脾胃，预防便秘，夏季吃毛豆可缓解疲劳，消暑，增进食欲。