黑芝麻可以生吃。大家频繁使用芝麻油,就是说芝麻炸成的油,不仅营养元素破坏,并且容易发胖。生吃不会产生许多油脂,并且营养元素很好的留在芝麻里边,不过,因为黑芝麻比较硬,生吃不能食用过量,以防伤脾胃。
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种籽,含有大量脂肪和蛋白质,还含有糖原、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑芝麻含有的各种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的功效参与下,能加速人体代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活性脑细胞、清除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有脂肪多数为不饱和脂肪,有延缓衰老的作用;中医药理论认为,黑芝麻具备补肝肾、润五脏、养血力、长肌肉、填脑髓的功效,可用于治疗肾脏精血不足所致的眩晕、须发早白、掉发、腰酸腿软、四肢乏力、步履艰难、五脏亏虚、皮燥发枯、肠燥便秘等病症
黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质,也有糖原、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的各种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的功效参与下,能加速人体代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活性脑细胞、清除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有脂肪多数为不饱和脂肪,有延缓衰老的作用。
中医药理论认为,黑芝麻具备补肝肾、润五脏、养血力、长肌肉、填脑髓的功效,可用于治疗肾脏精血不足所致的眩晕、须发早白、掉发、腰酸腿软、四肢乏力、步履艰难、五脏亏虚、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在黑发养颜层面的作用,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
1.芝麻连皮一起吃不好消化,提议压碎后再食用。压碎后的芝麻不但有股迷人的香味,更有助於人体吸收。把碾碎的芝麻粉和蜂蜜一起拌和,涂在面包上或放进色拉酱里,就能得到芝麻百分百的益处。
2.身患慢性肠炎、便溏腹泻者禁吃;根据前人经验,男子阳痿、遗精者禁吃。
3.芝麻不适合和鸡肉同吃,否则会引起中毒,严重的还会导致中毒。
4.吃过多的芝麻会导致内分泌失调,引起头皮油腻,导致皮毛枯萎、脱落。因此,芝麻较为适合的食量应是每日半小勺,不得超过一瓷勺。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。