甘蓝不仅可以帮助修补胃黏膜组织、持胃里细胞活跃充沛,还能抵御胃部溃疡,降低其病损概率。这类菜重点推荐给患胃炎及十二指肠溃疡得人,能够打汁饮用,做蔬菜沙拉等。
南瓜含有果胶能够保护胃胶道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜含有成份能促进胆液分泌,加强胃肠蠕动,协助食物消化。
天然的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有机物、酵母多种维生素和微量元素等营养成分,能对胃黏膜的溃疡面起到保护功效。蜂蜜当中营养最高的就是鸭脚木蜜,能够祛毒润肺、健脾开胃,还具备出汗和解表的作用。但喝蜂蜜养胃需在餐前一个半小时喝,能够抑制胃酸分泌,假如是餐后却容易刺激胃液分泌。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,对修复受损的胃黏膜有一定的效果。但是需要注意,如果本身便对纯牛奶或是全脂牛奶有副作用,不喝为妙。
香蕉中含有丰富的5-羟色胺,这些物质具备保护胃黏膜、降低胃液分泌的功效;香蕉里还有一种特殊的化合物,这些物质能促进胃黏膜生长,提高胃黏膜细胞抗酸能力,从而起到保护和恢复胃黏膜的功效。因此,患有胃病及胃溃疡者,常吃一些香蕉,能够保护胃黏膜,预防胃病。
蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃黏膜有极强的保护功效。鸡蛋制作方式有许多,比如说荷包蛋、水煮蛋等,但要想保护肠胃黏膜,最好是多吃鸡蛋羹。炒蛋有点油腻,不好消化。
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