秋葵怎么吃 6种吃法营养翻倍(西红柿红素的做法)

芦笋秋葵炒葱

材料：芦笋、秋葵、葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；

做法：

1.这是一道很容易做的菜，蒜茸出锅，放入芦笋和秋葵，炒一会儿；

2.七八成熟时加盐，翻匀，还可以放一些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻两次，上菜。

葱香秋葵

材料：秋葵350克，葱20克，生抽8克；

做法：

1.将秋葵洗净，放入沸水中煮熟，捞出；

2.将秋葵放入冷水中冲凉，取出切段；

3.葱洗净切花预留；

4.将秋葵段放入盘中，撒下葱段，倒入生抽搅拌均匀。

黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6、番茄1；

做法：

1.黄秋葵、番茄洗净切片预留；

2.锅中放入适量食用油，开中火；

3.锅热倒入番茄炒，炒出番茄汁，最倒入黄秋葵炒；

4.加入适量的盐、米酒继续炒；

5.煮熟后，加入适量鸡精搅拌均匀。

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克，大蒜4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小勺，香油1小勺，酱油2大勺；

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，取出控干去蒂，装盘预留。

2.切碎大蒜和胡椒粉，加入所有调味品，搅拌成酱汁。

3.将做法2的淋酱淋在做法1的秋葵上。

黄秋葵炒蛋

材料：黄秋葵5、鸡蛋2、葱段适量；

做法：

1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散预留；

2.锅中加入适量食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量盐继续翻炒；

3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱、鸡精、米酒。煮熟的菜就可以了。

秋葵烧牛肉

番茄和番茄酱都含有大量的番茄红素，油可以提高人体对番茄红素的吸收率，有利于发挥番茄红素的抗氧化和抗老化作用。

材料：450克牛腱、200克秋葵、切掉头、140克番茄、100克葱、11/2茶匙太白粉（苏米粉）、2汤匙蔬菜油、1汤匙酒、3汤匙番茄酱、2汤匙酱油、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐；

做法：

1.将牛腱用水烫2分钟，取出逆线切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，搅拌成太白粉水。

3.炒锅放油，用大火加热。葱放入锅中，加入牛肉和葡萄酒，搅拌一会儿。然后加入番茄酱、番茄、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，用火炖约1小时，直到牛肉煮熟。加入秋葵，煮熟。以太白粉水变稠，你可以上菜。