吃菠菜有一定的补血效果。
菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,适量的吃菠菜可以很好帮助身体补充铁元素,具有通便清热、行气补血、防病抗衰、补血止血和解渴润肠的作用。
材料:菠菜150g,猪血300g,油适量,盐适量,姜片适量,大葱适量,米酒适量,鸡精。
做法:
1.将菠菜除掉早已发黄的、较为老的部分,只留下较为嫩的部分,那样吃起来口感会好一些,随后用清水清洗一下切成长度合适的段预留。
2.将猪血切成块用清水洗一下,然放入开水锅里,添加米酒煮一会,那样可以去掉猪血的腥味,使猪血吃起来口感更好。
3.将锅里放入水烧开,先放入姜片和葱段及其猪血煮沸,随后放入少许食用油用小火慢煮七八分钟。
4.放入切好的菠菜段同煮,直到菠菜熟透之后,放入食盐、葱段、鸡精调料就行了。
材料:鸭血、菠菜、盐、香油、葱末、食用油
做法
1.将鸭屠杀整洁,切长4厘米、厚1厘米的片;菠菜去黄叶,扒开,洗净,切6厘米长的段预留。
2.锅置于火上,倒植物油烧热,放入葱末煸炒出香味,倒进适量清水,烧开,放入鸭血,烧开,转中火焖10分钟。
3.放入菠菜,加入盐,小火煮5分钟,淋香油即可。
材料:菠菜4棵,草莓10个,红提20颗,蜂蜜适量。
做法
1.将菠菜、草莓洗净,菠菜切段;红提削皮、去籽。
2.将菠菜段、草莓、红提一起放入果汁机中打汁。
3.倒入杯中,加入蜂蜜和凉开水调匀即可饮用。
菠菜不需要每天吃。
菠菜中含有丰富的盐酸,这些物质是不会溶于水中的,身体吃太多盐酸,在体内会形成草酸钙,使身体针对钙物质吸收大大的降低,从而造成身体不适,因此食用菠菜尽量不要天天都在食用,适量是最佳的。
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