猪心的功效作用(猪心的功效作用与禁忌)

猪心的功效作用

安神定惊

猪心味辛咸性平，无毒，含有大量蛋白、脂肪、维生素、核黄素及其尼克酸等营养成分，能够帮助改善人体心计功能健康，具有一定安神定惊的功效。

养神补血

猪心中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌等营养成分物质，其中铁元素是人体血细胞造血不可或缺的物质，适当食用具有一定补血作用，而脂肪、蛋白以及钙、锌等又能够为人体补充营养能力，因此猪心具有一定养神补血的作用。

增强免疫力

猪心的营养成分非常高，含有一定量的硫胺素、核黄素及其尼克酸等营养成分物质，对于治疗人体心悸、怔忡等不适具有一定功效，帮助抵抗外部的细菌及其病原菌，具有一定提升人体免疫力的作用。

猪心的禁忌

高血糖患者

猪心里的胆固醇含量较高，而高血糖、高血压患者的身体中，自身血糖含量非常高，过多容易引起或加重其病况，进而不利于高血糖患者的健康，因此建议高血糖患者要适度食用猪心。

不宜过多食用

尽管猪心的营养成分非常高，但猪心中的蛋白质、脂肪等物质含量非常高，过多容易加重人体消化道压力，进而对人体健康构成威胁，所以一般不太建议过多食用猪心的。

猪心能够天天吃吗

不推荐天天吃。

猪心是猪的内脏，动物内脏多多少少含有一定的毒素，天天吃对人体健康不利，其次，猪心中胆固醇含量较高，天天吃容易加重人体消化道压力，可能会导致腹疼、腹泻及其便溏等不适症状，所以一般不太建议人体天天吃猪心的。

猪心一天吃多少适宜

提议一天吃200-300克左右即可。

通常情况下猪心的营养成分非常高，适当食用就可以满足人体的日常动能要求，一般建议一天吃200-300克左右的猪心即可，不宜过多食用。

猪心如何吃营养价值高

材料：猪心、青椒、木耳、香葱、姜片、米酒、食盐、鸡精、淀粉、鲜汤、食用油。

做法：

1.将猪心洗净切片预留。

2.青椒、香葱及其姜片各自洗净切完。

3.木耳泡发好洗净。

4.锅中放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒进漏勺。

5.锅中放入油30克，下入葱末、姜末炝香。

6.爆香后下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟。

7.接着再添加适量鲜汤、米酒及其芡粉翻炒至熟。

8.最终添加适量食盐、鸡精炒匀调味即可。