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1.干雪蛤和梨一起炖是最常见的吃法。做的时候要准备30克干雪蛤，提前放入温水中浸泡1~2次。吸湿软化体积膨胀后，用清水清洗，去除里面的黑色杂质，保留白色雪蛤。
2.准备一个梨，洗净，从底部切开，挖出里面的坚果，然后准备适量的真菌，提前用水浸泡，把蛤蜊放在空梨里，倒几块冰糖，然后在锅里炖，炖后吃梨和蛤蜊，喝炖汁。
雪蛤可与红枣及其炼乳等配料一起制成汤供人们食用。制作时，干雪蛤应提前用清水浸泡12小时以上，其体积将膨胀30~40倍。这是去除里面的黑色杂质，洗净后放入沸水中烫30秒，取出后沥干水分，红枣洗净后，与雪蛤一起放入锅中，加入清水，直接放入电饭煲中煮熟，出锅前加入适量炼乳调味料，均匀后即可食用。
马蹄铁是干雪蛤的最佳搭档。他们一起吃对他们的健康特别有好处。做的时候要准备150克新鲜马蹄铁、15克干雪蛤、姜片和冰糖。将准备好的马蹄铁去皮，切成碎片，然后将准备好的干雪蛤浸泡在清水中。浸泡后，取出姜汁，用清水炖20分钟，去除腥味。然后倒入准备好的马蹄木耳和冰糖，放入炖杯中炖成浓汤，放入锅中降温即可食用。
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