欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
食物中毒一般是急性爆发过程，替伏期短，病情集中，一般在24-48小时内。当食物中毒爆发时，许多人在短期内生病或吃完后生病。
患者有共同的食物史。疾病与食用有害食物有明显的逻辑关系。患者在相似的时间内吃过一种或多种有害食物。疾病的范围仅限于吃这种有害食物的人。不吃这种食物的人不会生病。
所有中毒群体的临床表现基本相似，容易患恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃炎，所以一般胃肠道症状是食物中毒的早期阶段。
食物中毒患者与健康人之间不会有感染。患病曲线往往在发病后呈现急剧上升和快速下降的趋势，没有传染病的余波。
根据中毒食物的不同类型，其发病季节也不同，但作为同一类食物中毒，在同一地区，周期性非常明显，如细菌性食物中毒，南方5月至10月发病率较高，北方6月至8月发病率最高。
农药中毒、桐油中毒、野生植物中毒多发生在农村地区；臭米粉中毒多发生在东北地区；90%的肉毒杆菌中毒发生在新疆；鱼类和贝类中毒多发生在沿海或岛屿地区。
上一篇 : 手术后不能吃什么(手术后最好不要吃辛辣的食物)
下一篇 : 茶叶蛋有营养吗(茶叶蛋有营养吗蛋白质高吗)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
