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1.准备5克左右的燕窝，牛奶100mL，适当冰糖。
2.将干燕窝放到洁净的碗里，用纯净水泡发两小时，期内需要多次换水。
3.假如泡发后燕窝含有杂质的话，要把杂质挑出，挑完将燕窝掰成条。
4.把燕窝倒入炖盅里，文火隔水炖半小时，牛奶放进有热水的容器里隔水加热。
5.燕窝炖之后，将牛奶和冰糖倒入燕窝中拌和即可食用。
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