白萝卜汤的功效和禁忌(白萝卜汤的功效和禁忌症)

生津解渴

白萝卜入肺、脾二经，其中所含有的水份针对肺火伤津、口干口渴有较好的改善作用，将白萝卜煲汤服食能快速缓解口干不良反应。

健脾消食

白萝卜所含有的芥子油成份具备协助胃肠蠕动、健脾促消化的作用，丰富的粗纤维能帮助肠胃蠕动、消食排便的效果，适度进餐白萝卜汤针对肠胃消化一般的人而言是在不错的营养菜肴。

止咳化痰

当代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具备促消化、增强食欲、加速胃蠕动和止咳化痰的功效，针对肺火有痰、咳嗽发热证有不错的辅助治疗作用。

协助减肥

每100克白萝卜汤中的热量仅仅为23大卡，食用后一方面可促进肠胃蠕动、加速体内废弃物的排出，另一方面白萝卜是饱腹感较强的食物，其中含有一定的碳水化合物和水份能减少挨饿时间，协助减肥塑身。

白萝卜汤的禁忌

脾胃虚弱禁吃

白萝卜是偏寒凉的食物，食用后可能会刺激肠胃，导致不适，如果本身肠胃偏寒性，就应当尽量减少寒性刺激的食物，因此白萝卜汤就不适合再吃了。

体质虚弱禁吃

体质虚弱的人饮食中应增加些补血补气的食物，然而白萝卜煲汤具备散气下气的功效，食用后可能会致使饮食补气作用变弱，而原本体虚的症状也有加重的可能，因此这类人群不太建议吃白萝卜的。

白萝卜怎样煲汤美味

1.准备乌鸡一只、白萝卜250克，适当枸杞、大枣、姜片、食盐，先将白萝卜、姜片洗干净，切片预留。

2.乌鸡清理处理后，切成块放进锅里绰水，焯完后洗掉浮沫，往砂锅中倒入足量清水，将所有食材放入锅中。

3.先开大火煮20分钟，然后转中小火继续炖2小时左右，直到鸡肉炖的烂熟。

4.等白萝卜鸡汤出锅前，加适量盐调味即可食用。