能吃。
海带几乎不含果糖和蔗糖。吃海带可以预防糖尿病,帮助肥胖的糖尿病患者减肥,预防糖尿病并发症。
海带中的海带多糖可以提高体内的糖耐量,不仅可以降低血糖,还可以保护胰岛细胞,修复受损的胰岛细胞,使其发挥正常作用。
海带中的岩藻多糖是一种很好的食物纤维。糖尿病患者吃海带可以根据小肠减缓胃排空和食物时间,这样即使胰岛素分泌减少,血糖含量也不会增加,从而达到治疗糖尿病的效果。
海带中所含的昆布氨酸是一种具有降血压作用的特殊氨基酸,有利于预防高血压和脑出血。
海带中的盐酸多糖能吸收血管中的胆固醇,排出体外,保持血液中的胆固醇含量正常,从而降低糖尿病并发症的风险。
肥胖者多吃海带,既能减少饥饿感,又能从海带中吸收多种氨基酸和碳酸盐,从而达到饱腹感和减肥的效果。
中医认为,海带具有抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化、抗辐射、降血压、降血脂的作用。能调节内分泌,促进消化,抑制血细胞和血小板聚集,改善微循环,清除乳房增生,预防白血病、骨痛等。
豆干100克,水发海带300克,香油3克,盐3克,酱油3克,米醋5克,鸡精2克。
将豆干切片,海带洗净,切成盘子,放入芝麻油、盐、酱油、米醋、鸡精拌匀即可食用。
这道菜可以改善糖耐量,降低胆固醇,预防骨质疏松症,有利于肥胖,病后调理。
1.海带性凉,脾胃虚寒者,大便稀疏者不宜食用,易伤脾。
2.患有甲亢、孕妇、哺乳期妈妈不宜吃海带。
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