符合国家标准的鲜奶很好。
新鲜牛奶是新鲜牛奶经过70-85度高温杀菌后得到的乳制品饮料。采用巴氏杀菌消毒法,最大限度地保留了新鲜牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,但没有细菌等微生物的食用风险。因此,喝符合国家标准的新鲜牛奶是非常好的。
然而,为了降低成本,许多小作坊在新鲜牛奶的卫生、容器罐装、配送等方面没有达到安全标准,甚至有些是假冒伪劣的。长期喝这种新鲜牛奶对健康不好,所以尽量不要喝。
各有各的好。
1.从口感和营养的角度来看,鲜奶香气更浓,营养成分高于纯牛奶,所以口感和营养都比纯牛奶好。
2.但从保存和携带的角度来看,鲜奶由于杀菌不全面,需要冷藏和保存,不易携带;纯牛奶是一种超高温灭菌乳制品,只能在室温下保存,通常可随身携带,饮用方便。
整洁。
订购鲜奶的玻璃瓶将经过高温杀菌处理,然后罐装鲜奶。操作期间无菌进行,玻璃瓶非常干净。但在配送过程中,玻璃瓶外会接触灰尘、细菌等污垢,但一般送货员都是密封配送。这种情况非常罕见。需要注意的是,在流感等传播疾病期间,细菌可以通过接触等方式相互污染。在这种情况下,订购的鲜奶瓶在饮用前需要充分加热消毒。
能加温。
玻璃瓶鲜奶一般采用可加热玻璃,可承受120度高温加热。一般只需将锅内的水烧开80度左右,然后将玻璃瓶鲜奶直接放入水中,用水加热几分钟。鲜奶变湿变热,可以拿出来喝。
但玻璃瓶不能直接放入微波加热,如果需要微波加热,将牛奶倒入微波加热碗中,然后中低火,加热约1分钟饮用。
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