香椿芽和豆腐能一起吃吗(香椿芽和豆腐能一起煮吗)

香椿芽和豆腐能一起吃吗

能一起吃。

香椿芽是楝科楝属植物的嫩叶，味苦性温，其中含有丰富的蛋白质、水份、维生素、纤维素、胡罗卜素、芳香物质及其多种矿物质化合物，适量食用具有一定护肝、健脾、补血等功效；而豆腐味辛性凉，其中含有丰富的维生素、蛋白、纤维素以及钙、铁等物质物质，适量食用具有一定宽中养血，和脾等功效，与香椿并没相克的地区，因此这二者食物是能够一起吃的，并不会对人体健康构成威胁。

香椿芽和豆腐一起吃的好处

益气

香椿芽和豆腐一起炒，香椿味苦性温，归肺、肝、大肠经；豆腐味辛性凉，脾,肺,大肠，一起吃具有很好的益气的功效，针对人体肠胃是比较好，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃。

排毒养颜

香椿芽和豆腐中都含有维生素、纤维素及其蛋白，其中维生素和蛋白质能够为人体的肌肤补充营养，令肌肤鲜嫩光滑，而纤维素则能够帮助推动人体肠胃蠕动，加速人体排出体内的毒素及其废物，对人体皮肤健康具备益处，二者一起吃具有一定美容养颜的作用。

健脾养胃

香椿芽炒豆腐中，香椿中含有维生素E和雌激素物质及其香椿素等挥发性芳香族有机物，适量食用具有一定健脾养胃、促进食欲的功效，对人体健康具有一定益处。

香椿芽拌豆腐一天吃多少好

提议一天吃香椿芽100-150克，豆腐100-200克左右即可。

香椿芽和豆腐一起吃时，最常见的吃法便是香椿芽拌豆腐，这二者食物的营养价值及其食用价值都非常高，针对人体而言，一天只需要吃香椿芽100-150克，豆腐100-200克左右，就可以满足日常动能要求，有益于人体健康。

香椿芽拌豆腐如何做

材料：香椿芽、豆腐、食盐、香油、蒜泥、生抽。

做法：

1.先把香椿芽洗净。

2.随后绰水捞出过凉水，切完预留。

3.以后豆腐切丁，锅中开水加点盐汆烫一下捞出。

4.期内备好食盐、香油、蒜泥、生抽等调料。

5.将豆腐捞出放凉，与香椿芽放在一起。

6.最终添加适量盐、生抽、香油拌匀即可。