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虽然花卷和馒头都是以面粉为原料制成的面食，但其营养成分还是略有偏差。
花卷中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、维生素和各种矿物质成分；馒头主要富含蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素、矿物质及其酶。
花卷和馒头在味道上有很大的不同。因为花卷可以添加不同的馅料，它们的味道会根据不同的馅料而改变。因为没有馅料，馒头的味道相对单一，口感柔软，略带甜味。
花卷在外观上更加突出，形状多样独特，加上馅料的原因，花卷看起来是一卷，更有层次感，像一朵花。馒头是半球或长椭圆形，三维形状，表面光滑白色。
相比之下，花卷更容易长胖。
每100克花卷的热量是214卡路里，每100克馒头的热量是233卡路里。虽然馒头的热量在热量方面更高，但吃花卷更容易发胖。
由于花卷在制作过程中必须加入各种馅料，这些馅料的热量和油量会相对较高，在制作过程中加入盐、油等调味料，会增加花卷的热量，所以吃花卷比吃馒头更容易发胖。
15分钟。
如果没有冷冻花卷和馒头，一般蒸15分钟左右，但如果是冷冻花卷和馒头，最好蒸一段时间，冷冻花卷和馒头必须冷水蒸，使内外加热均匀。
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