电饭煲蛋糕按哪个键(电饭煲蛋糕要蒸多久视情况而定)

电饭煲蛋糕按哪个键

电饭煲蛋糕按蛋糕键或者做饭键即可。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲就能生产出来的美食，常用材料有鸡蛋、面粉、白糖等，电饭煲蛋糕干起来方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用电饭煲蛋糕倘若电饭煲中没有蛋糕键直接按做饭键即可。

电饭煲蛋糕怎样才膨松

材料：鸡蛋6-7个、白糖30g、食用油40g、低筋粉100g、白醋适当。

1.将蛋黄和蛋清分离，各自用器皿装好。

2.之后在配有蛋黄的容器中加入适量的食用油、低筋粉搅拌均匀。

3.搅拌均匀后加入白糖适当。

4.在蛋清的容器里，分3次加入白糖，搅拌至发泡能立起一根筷子即可。

5.然后将打发的蛋清分多次添加蛋黄混合液中。

6.搅拌均匀后，在电饭煲底端刷一层油，倒进电饭煲中。

7.蒸40分钟后，即可将蛋糕取出食用。

电饭煲蛋糕要注意什么

1.首先要注意所有的工具，包含器皿、打蛋器等整洁无油无水。

2.蛋清和蛋黄分离清楚，蛋清中不能有一点蛋黄。

3.白糖要分三次参与到蛋清中，切勿一次性添加。

4.蛋清要达到有三角尖发生或者木筷能立住。

5.蛋清添加蛋黄中要分三次添加。

6.蛋清和蛋黄混和时拌和不能划圈，要搅拌，像烧菜一样。

7.蛋黄液添加电饭煲中前，需在电饭煲里边抹一层油。

电饭煲蛋糕要蒸多久

视情况而定。

一般做电饭煲蛋糕假如是5-6个鸡蛋的量，按电饭煲的煮饭键大概需要30-40分钟，这时候电饭煲便会跳闸了，等电饭煲跳闸以后继续焖5-10分钟左右即可将蛋糕取出。倘若做的蛋糕的量较多，自然蒸的时间也会更久，因此电饭煲蛋糕蒸时间是在依据需求量来决定的。