据《本草纲目》记述:螃蟹具备舒筋养血、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血等功效,并且每百克蟹肉中富含蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129mg、磷145mg、铁13mg、核黄素0.71mg等营养成分,小孩子吃了能补充营养元素,推动骨骼发育。
我国居民膳食指南中提到,宝宝满6月龄后逐渐引进各种食物。在7~9月龄的饮食建议中,就已经提到了每日慢慢达到50g肉禽鱼,这里的鱼还指其他海产品,如虾、蟹等。
只不过食材的特性还是以糊状为主,制成蟹肉泥,或者与米粉混和制成糊糊。随着宝宝吞咽功能的逐渐成熟,食物特性换为碎蟹肉等。跟添加其他辅食一样,每次少量添加,观查3天左右,假如没有看到过敏的现象,就可以补加。
自然,蟹肉营养成分虽高,可是一次不要太多食用哦,一只大闸蟹的胆固醇含量就超过每日推荐摄入量了,因此吃蟹一定要控制。
1.螃蟹中的蛋白质很容易引起过敏,因此过敏体质的孩子是不宜吃的,不仅是螃蟹,孩子吃其他海鲜也要谨慎从事。
2.螃蟹属于寒凉较大的食物,因此有些脾胃虚弱、体质较差的孩子是不宜吃的,比如经常性感冒发烧、食欲不佳、偏食、瘦弱的宝宝,最好不要吃螃蟹,以防出现腹泻、发热等症状。
3.孩子生病的时候也不要吃螃蟹,如正在身患感冒、发烫、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活跃期的宝宝,吃螃蟹可能会让原先的病情加剧。
螃蟹的美味可口,很多孩子吃了螃蟹以后还会继续闹着要吃,父母一定不要放任,螃蟹寒凉大,孩子吃太多螃蟹容易出现呕吐、腹泻、发烫等不适症状。
孩子的消化道是比较脆弱的,因此给孩子吃的螃蟹一定要反复地清洗、刷净,而且一定要保证蟹肉熟透了才能给孩子吃,醉蟹这一类的生螃蟹一定不要给孩子吃,中含有寄生虫可能会致使孩子生病。
无论是大人还是孩子,吃螃蟹一定要吃活蟹,死蟹宁愿消耗也不要吃。而且煮熟了的螃蟹最好也不要储放超出4小时,也不要过夜了还吃,由于储存的熟螃蟹极易被细菌污染。
给孩子吃螃蟹时一定要注意清除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏,因为其中含有毒性物质和大量的细菌,误食会引起中毒的情况。
螃蟹性凉,因此给孩子吃蟹肉时,一定要蘸些姜醋汁吃,可以降低寒凉。
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