冷冻水果可以做果酱吗(自制果酱可以冷冻保存吗)

冷冻水果一年以上能做果酱吗？

不能。

1.冷冻一年以上的水果营养已经流出很大一部分，里面可能有细菌繁殖，所以不建议用来煮果酱或者吃。

2.如果果水果冷冻时间太长，果肉的肉就会冻裂。即使用这种冷冻水果煮果酱，也不容易把果酱煮成粘稠的，味道也会很差。

水果能冷冻多久？

看情况判断。

并不是所有的水果都适合冷冻保存，一般只有梨、苹果、杨梅等水果冷冻更多，西瓜等水果一般不建议冷冻。因为冷冻会降低水果的味道。但无论什么水果，冷冻时间都不应该太长，一般不容易超过2-3个月。

冷冻水果的注意事项

密封保存

如果水果想在冰箱里冷冻保存，一定要密封保存，这样可以减少水果细菌的繁殖，从而延长保存时间。它还可以防止水果中的水分消耗，从而保持水果的味道。此外，它还可以减少水果和冰箱中其他食物的异味。

忌数次冷冻

如果水果从冰箱里拿出来解冻，最好不要再放在冰箱里冷冻，因为几次冷冻会再次损坏水果的肉，所以水果的味道会很糟糕。

吃冷冻水果前要解冻吗？

看个人选择。

冷冻水果可以在吃之前解冻，也可以选择不解冻。如果不解冻，水果的味道会很冷，夏天可以起到一定的消暑作用。但如果是胃不好的人，不建议直接吃这种冷冻水果。

你也可以在吃之前解冻水果，这样水果的味道会更好，更美味。但无论用什么方法，冷冻水果都应该在吃之前洗干净。