鲜松茸为什么是黑色(松茸伞下面变黑能吃吗不建议吃了)

为什么新鲜松茸是黑色的？

本身色调

新鲜松茸呈伞状，颜色鲜艳，菌盖呈棕色，菌柄呈白色，有纤维绒毛鳞片，菌肉白嫩肥大，材质细腻，具有浓郁独特的香味。因此，我们可以知道正常的松茸颜色会是棕色的，但由于一些不同的生活环境，一些新鲜的松茸会呈现黑色，只要外观正常，就可以食用。

变质

新鲜松茸很容易变质，因为它含有更多的蛋白质和一些营养物质。此外，新鲜松茸本身含有更多的水分，储存时间不超过2-3天。因此，当松茸变黑时，可能是因为它已经变质了，不能再吃了。

松茸伞下变黑能吃吗？

不建议吃。

如果松茸伞下面变黑，不建议再吃了。松茸表面含有像毛茸一样的黑色物质，可以食用，属于正常现象。但是，正常的松茸伞下应该是白色的。如果是黑色的，可能是氧化或保存不当，导致伞内变质变黑。不建议再吃了。

新鲜松茸一般保存时间不长，需要储存在干燥的环境中。因此，建议新鲜松茸及时食用，干燥或冷冻。

白松茸和黑松茸哪个好

黑松茸。

虽然白松茸也叫松茸，但它的真名是金福菇。它营养丰富，味道微甜可口，耐储存性好，易于人工栽培。长期食用可以提高人体免疫力，但与黑松茸完全不同。黑松茸的营养成分会比白松茸多很多，营养健康价值也会高很多，有自己特殊的特点，很难人工栽培。所以它是一种非常罕见的天然药用菌。一般来说，黑松茸的营养成分远高于白松茸。

松茸变黄变软还能吃吗？

建议尽快食用。

松茸变黄只有干松茸才会出现。一般干松茸放久了会变黄，可以食用。但是变软是一种反潮的情况，容易引起发霉变质。因此，建议尽快食用，但不要一次吃太多，以免引起肠胃不适。因为松茸的价格比较贵，如果丢了，可以把软松茸放在阳光下晾干，让水分流失，从而延长一定的保存时间。

鲜松茸怎么会苦呢？

可能变质。

新鲜松茸味道浓郁，有松茸独特的淡淡甜味。如果新鲜松茸变苦，可能是新鲜松茸已经变质造成的。不建议吃这种松茸。

无论是新鲜松茸、冷冻松茸还是干松茸，烹饪时都没有苦味。一般来说，变质是酸的或柔软的。苦味可能是原因之一，也可能是假松茸。真正的松茸一般不会苦。不建议吃苦松茸。