肉不是脂肪吗?为何不吃肉危害还这么大!其实原因很简单,通常是肉类中含有人体所需的两个营养素,即脂肪和蛋白质。
很多人闻脂肪害怕,但其实脂肪对人体至关重要,是身体成长发育所必须的能源物质,为人体提供能量及其确保人体热量。中国居民膳食营养素参照摄入量推荐,成人每日摄入的脂肪供能占每日摄入总热量的20%~30%。
而蛋白质更是无需多说,它不仅是肌肉的重要组成部分,还和体内物质运输、催化、甚至供能有着密不可分的关系。充沛的蛋白质能够提供出色的饱腹感,而且守护好你的肌肉,确保基础代谢不会降低。一般来说,蛋白质约为身体全部品质的18%,一个成年人每日摄入0.8g~1.0g/kg的蛋白质,大部分已能满足要求。
因此,减肥期间不吃肉是不明智的~
一般来说,一个成年女性在减肥期间建议其每日摄入热量总量1500大卡左右,在确保基础代谢热量的情形下,另加些许运动再慢慢变瘦。
我们以1500大卡的每日摄入热量为例,鉴于脂肪能量系数为9kcal/g,因此每天可以摄入33g~50g的脂肪,也就是是脂肪摄入上限在50g。
这个数据,还是比较难以量化到生活中。别急,本汪都已帮你算好啦。不吃肉毋宁死的仙女们,往下看~
No.1虾仁
每100g92千卡
脂肪:0.8克
蛋白质:17.7克
碳水化合物:3.5克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日虾仁的摄入量应当要小于6250g。
No.2瘦牛肉
每100g106千卡
脂肪:2.3克
蛋白质:20.2克
碳水化合物:1.2克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日瘦牛肉的摄入量就应当低于2174g。
No.3鲫鱼肉
每100g118千卡
脂肪:3.9克
蛋白质:20.5克
碳水化合物:0.2克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日鲫鱼摄入量应当低于1852g。
No.4瘦牛肉
每100g133千卡
脂肪:5克
蛋白质:19.4克
碳水化合物:2.5克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日瘦羊肉的摄入量应当低于1282g。
No.5鸡脯肉
每100g133千卡
脂肪:5克
蛋白质:19.4克
碳水化合物:2.5克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日鸡胸脯肉的摄入量应当是低于1000g。
No.6猪肉(瘦)
每100g143千卡
脂肪:6.2克
蛋白质:20.3克
碳水化合物:1.5克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日瘦猪肉的摄入量应当低于806g。
No.7鸡腿肉
同样是鸡肉,但不同部位之间也存在一定差异。鸡的脂肪多囤于皮下,带皮的鸡翅从脂肪含量上来讲高出鸡脯肉许多。
每100g181千卡
脂肪:13克
蛋白质:16克
碳水化合物:0
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日鸡翅的摄入量要低于312g。
No.8猪肉(胖瘦)
每100g395千卡
脂肪:37克
蛋白质:13.2克
碳水化合物:2.4克
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日猪肉(胖瘦)的摄入量应当要小于135g。
No.9肥猪肉
100g807千卡
脂肪:88.6克
蛋白质:2.4克
碳水化合物:0
为使每日的脂肪摄入重量≤50g,每日肥猪肉的摄入量要确保低于56g。
会吃不够,会选才能瘦
虽已算好普遍肉类在减肥期间,究竟吃多少合适,但是其实我们每日的脂肪摄入不可能只局限于肉类食物,食物中的油、随意吃下的零食,其实都有一定的脂肪。因此,回归到现实生活中,我们每日摄入的肉类应当低于计算出的数值。
不仅如此,光记下数据只是不能根除,懂得如何在减肥期间选肉、制做才是重点。
整体择肉原则是:热量低、脂肪含量较低且蛋白质含量高。类型首先选择鱼类、海鲜类,也就是俗称的白肉。假如一定要选择红肉的话,建议在烹饪方式上更加清淡,例如水煮或是蒸烤,放弃掉重口味的调料。即使是同一类型的肉,会出现营养元素的差别,例如鸡翅和鸡脯肉~因此,同一种类中优先选择瘦肉,例如一盘五花肉和瘦猪肉摆在你面前,毫不犹豫的选择瘦肉好吗?!
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