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食物：鸡肉、栗子、蘑菇、蒜、葱、姜、米酒、油、酱油、冰糖。
做法：
1.先用清水浸泡干蘑菇，蒜切片，洗净土鸡，沥干水分预留。
2.出锅滚油，炒姜、蒜、葱，再放入鸡肉爆锅，炒至变色。
3.然后加入米酒、油耗、酱油、盐炒均匀。
4.然后倒入蘑菇炒匀，最后倒入栗子中，加入适量的水，水需要加入与食材相同的水平.
5.大火烧开后，用小火，盖上盖子，煮20分钟。
6.加入冰糖，调大火收汁，栗子煮熟后即可盛出，再撒上一些葱丝进行装饰。
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