虫草花是什么(虫草花是什么东西)

虫草花是什么

虫草花是真菌。

虫草花并非花，也不是虫，实际上虫草花是虫草子实体，是科学家运用天然培养液培养的一种真菌，和我们平时食用香菇、平菇等差不多。

虫草花是虫草吗

虫草花不是虫草。

虫草花虽然与虫草一样都属于真菌，但是他们却彻底是两个物品，没有多大关系，虫草花尽管有很高的营养成分，而且临床上也已经被广泛的使用，可是迄今为止，虫草花都未被划归中药材的范畴，只属于保健品。虫草却是一种以及昂贵的中药材。

虫草花的营养成分

虫草花富含蛋白质、氨基酸及其虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等物质，其中虫草酸和虫草素可以综合调理人机体内环境，提高体内巨噬细胞的功效，对增强和调节人体免疫功能、提高人体免疫能力有一定的作用。

虫草花如何吃效果最佳

虫草花熬汤

北虫草用以熬汤效果很好，也很受欢迎，所煲的汤也很爽口，尤其是广州人特别喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来熬汤，网上也有许多大家分享一些简单的虫草花菜谱。

虫草花做菜

北虫草也能像一般市场买来的菜一样用来做菜，虫草花蒸制菜谱许多，搭配其他事情一起烹煮味道作用也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

虫草花凉拌

虫草花凉拌非常适合现在的夏季当季，十分清爽可口，同时也有很高的食用价值，具备滋肺补肾养肝、抗氧化、防衰老、抑菌抗炎、镇定、降血压、提高机体抵抗能力等作用。

吃虫草花的注意事项

1.虫草花使用前尽量不要清理，以防附着虫草花实体上的真菌袍子粉外流，影响功效，即便是要清洗也要注意不要泡太久。

2.用虫草花熬汤时不宜煲太久，以免破坏营养元素，以文文火煲半小时足够了，熬汤时不需要加鸡精调料。

3.孕妇吃虫草花不能大量食用，过量的补钙、补充蛋白都会造成胎儿的过度生长，容易出现太大儿，对设备不好。