菊花茶变绿怎么回事(菊花茶泡久了变绿还能喝吗)

菊花茶变绿怎么回事

1、浸泡时间太长

菊花假如浸泡时间太长了，菊花中含有的叶绿素便会被彻底浸泡出去，结果导致茶水变为绿色，这是正常现象。

tips：一般菊花茶冲进热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时，期间可以数次冲饮。泡太久变色较严重的，建议不要喝过。

2、泡的水温过高

温度高，物质活力在温度影响下就越大。一样，泡茶的水温太高，就导致菊花里的叶绿素加快融解，结果导致茶水变为绿色。

tips：冲泡菊花茶最好不要用开水，那般更容易导致茶水变绿，其实还会损失一些营养素，一般用95度左右的水温为宜。

3、水体要素

研究发现，菊花中含有的花色素碰到碱性物质时容易发生化学效用，是花色素色调变为绿色。因此，假如泡菊花茶水偏碱性，泡出来的茶水很容易变绿色。

4、水里含金属离子高

自来水中含有很多金属离子，假如你是用自来水烧的开水来泡菊花茶，那么，金属离子会和菊花起化学变化，很容易造成茶水变绿。

5、人为硫磺烟薰菊花

有的商家为了提高菊花卖相，将菊花用硫磺开展烟薰之后再卖出，这样的菊花表面看似质量很好，可是浸泡之后茶水色调变绿，容易给人的身体健康造成影响。

挑选菊花茶时，可通过先闻再尝的方式基本鉴别。一般被熏蒸完的，抓一把闻着，都有或强或弱的呛鼻感，且冲泡后品味时，常有股呛味。

6、菊花品种不同

菊花茶水变色与菊花品种也有一定的关系，用杭白菊泡出来的茶水呈黄色，并伴随甜香，即便过夜也不会变成绿色。可是，贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色，过夜后变成墨绿。

菊花茶泡久了变绿还能喝吗

假如菊花自身是正常安全，且水体也是安全的，只是简单的泡的太久造成菊花茶变绿色，那么，对于这类假如是短期内变绿的菊花茶，是能够饮用的。可是，假如是长期或是隔夜的，就千万别喝过。