电压锅炖肉加多少水(电压锅炖肉家常做法)

电压锅煮肉加多少水

一般在家用电压力锅里炖肉，只要锅底很薄就放一层水，水刚吞下肉。

一般来说，压力锅在工作中会挥发一些水分，所以会增加更多的水分；但电压锅工作时，水分基本不流失，所以水分增加较少。

注意事项：加水不超过肉最多3厘米左右，一定要知道水 肉不要超过压力锅内刻度偏下的刻度，这样更安全！

如果你不把材料直接放在锅底，而是放在肉上，你甚至不能放水。就像别人说的，如果你放这么多水炖，你可以用清汤来形容。因为电压力锅炖肉不收汁，所以不得不少放水。

电压力锅怎么做红烧肉？

材料：五花肉、黑豆、姜、酱油、酱油、糖、盐、芝麻

做法：

1.五花肉切成麻将快，用酱油腌制，黑豆提前用水浸泡两个小时，姜切成几小块预留，保留几小块

2.取一小平锅、热锅、少许油，将五花肉块分散码放入锅中，煎出多余的油，然后将肉放入压力锅中，加水约3厘米（简而言之，水 肉不应超过压力锅的下刻度，这样更安全！！！)，取出黑豆，倒入压力锅中，加入酱油一汤匙、糖三汤匙、姜块。大火烧开，盖上高压锅盖，安全阀也盖上

3.大火煮至电压力锅的安全阀逐渐喷长气，然后用小火10-15分钟(文火是安全阀，只有轻微的滋滋声出去)

4.熄火，直到锅里的压力下降，盖子上的气压阀会自己掉下来，这个时候就可以开锅了(我很着急，一般关火后，把锅端到水池里，用冷水轻轻冲洗盖子，这是强制降温，压力很快就会下降，但是没用过压力锅的同学，还是不要那样端，端不好听到滋气的声音，放手掉锅很危险)

5.压力下来后，打开盖子，看看豆子的软水平。一般这个时候已经烂了(这个时候尝尝味道，觉得盐味不足，这个时候可以加盐，大概半勺就行了)。大火煮开。喜欢吃烂透点，继续开中大火，炖一下，最后大火收汁就行了。撒芝麻可以根据排骨量放水，只要吞下排骨，如果一般炖也加一点水，否则不会炖，现在有无水电压力锅，如奔腾电压力锅，电压力锅是电压力锅的升级，奔腾无水烤是用食物自己的水煮，排骨原生态，不会像电压力锅损害美味的肉。

电压力锅炖排骨多久？

炖20分钟。

只要根据电压力锅的使用说明书上的时间来设定，一般来说，筋骨难腐只有30分钟。如果排骨好一点，20分钟就差不多了，但也要看个人的饮食结构。用电压力锅炖排骨汤时，一般炖50分钟，炖久一点汤就好吃了。