鲫鱼有通奶的功效。人们经常给产后女性炖鲫鱼汤,既能补虚,又有通奶催乳的功效。尤其是产后、手术后、病后,常吃鲫鱼有利于身体康复。
鲫鱼脂肪含量少,所以吃起来嫩而不油腻,特别适合想美容又怕油腻的女性食用。鲫鱼含有全面优质的蛋白质,能起到很好的强化皮肤弹性纤维的作用。
每100克鲤鱼含有25毫克视黄醇和A25毫克维生素,有利于改善视力。鲫鱼能补肝养目;鲫鱼胆具有健脑益智的作用。
鲫鱼头部富含卵磷脂,能为大脑补充大量营养,增强记忆力。
鲫鱼蛋白质优良、完整、易消化,是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的优良蛋白质来源。经常食用可增强抗病能力,预防高血压、动脉硬化、冠心病,是肝、肾、慢性气管炎等疾病患者的优良食物。长期食用,可补充营养,增强抗病能力。它对预防和治疗动脉硬化和高血压也有效。
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